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產(chǎn)品分類
斐林試劑又稱菲林試劑，是德國(guó)化學(xué)家Hermann von Fehling 1849年所發(fā)明。菲林試劑與本尼迪克特試劑相似，均是用來(lái)檢測(cè)還原糖的存在。其原理是不可溶性的還原性糖(葡萄糖、果糖和麥芽糖)在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。其顏色變化順序?yàn)椋簻\藍(lán)色--棕色--磚紅色(沉淀)。
斐林試劑主要由酒石酸鉀鈉、硫酸銅等組成，常用于鑒定可溶性的還原性糖，常用于尿糖的鑒定。僅用于科研用途，不宜用于臨床檢測(cè)。
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標(biāo)題:Lactic acid bacteria sequential fermentation improves viable counts and quality of fermented apple juice via generating two logarithmic phases
成員:Shuang Yang, Mengxin Hou, Weiteng Tan, Yue Chen, Hongcai Li, Jiangling Song, Xiaoyang Wang, Jingyi Ren, Zhenpeng Gao
論文因子:8.5 發(fā)表期刊:FOOD CHEMISTRY pmid:39423543
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斐林試劑
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